Opbevaring af fondant figurer

Opbevaring af fondant figurer

Fondantfigurer består næsten udelukkende af sukker og kan derfor holde i rigtig lang tid. Altså her snakker vi om 3-4 mdr. uden at der sker noget ved det.

Figurerne skal IKKE opbevares i et køleskab. De må først komme i køleskabet når de bliver sat på kagen.
Den bedste måde du kan opbevare fondantfigurer på, er ved at sætte figurerne i en papkasse f.eks. en skotøjsæske. Her bliver de hverken udsat for sollys som får farverne til at falme, eller for støv.

For at undgå at figurerne sætter sig fast i bunden af den kasse du opbevarer dem i, er det en god idé at lægge et stykke bagepapir i bunden af kassen, inden du placerer figurerne i kassen.