Vanilje muffins

Opskrift på vanilje muffins (ca. 12 stk.)

200 g. sukker
150 g. smeltet/flydende margarine
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
3 æg
150 g. hvedemel

Pisk sukker og margarine sammen i en skål indtil det er hvidt. Tilsæt derefter ét æg af gangen, og pisk grundigt efter hvert enkelt æg.
Tilsæt derefter mel, bagepulver og vaniljesukker
og pisk dejen grundigt.

Bages midt i ovnen på 200 grader i ca. 12 min. på varmluft.

Tip: tilsæt gerne bær eller lignende for at variere smagen lidt.
Du kan bl.a. bruge:

• 200 g. hakket mørk chokolade
• 2 mosede bananer
• 2 spsk. kakaopulver + 1-2 spsk. vand eller mælk
• 150 g. hakket chokolade + 50 g. hakkede nødder
• 200 g. blåbær, jordbær, hindbær eller lign.