Honningkage hus

Honningkage hus

Så fik mor og Clara bagt et honningkage hus og pyntet det rigtig flot med glasur og slik.

Clara var bare så stolt og glæder sig helt vildt til at spise kagehuset i morgen efter børnehave.

Banankage

Verdens bedste og nemmeste banankage

- passer til en lille bradepande.

340 g. sukker

6 æg
4 tsk. vaniliesukker
2 tsk. bagepulver
240 g. mel
200 g. flydende smør
3 modne bananer

Pisk æg, sukker og vaniliesukker indtil det er lyst, cremet og luftigt. Tilsæt så skiftesvis smør og mel blandet med bagepulver.
Tilsæt til sidst de moste bananer.

Bages ved 170 grader i 35 min. på 2. nederste rille (uden varmluft)

Glasur:
50 g. lun, smeltet margarine
3 spsk. færdiglavet kaffe
1 spsk. kakaopulver
250 g. flormelis

Alt røres sammen til en ensartet konsistens og fordeles over den kolde eller let lune kage.

Tip: pynt evt. med små bananer lavet af farvet marcipan eller fondant. 

Tak til Katja for den super gode opskrift. Jeg bruger den hver gang jeg skal lave banankage, for den fejler bare aldrig!

Æblekage (ca. 4 pers.)

Æblekage (lag på lag)

500 g. æblemos
75 g. rasp
50 g. sukker
50 g. smør
75 g. knuste makroner
2 dl. fløde

Bland rasp og sukker sammen. Brug derefter smørret til at brune blandingen i en pande.
Lav kagen ved at lægge lag i en stor skål eller i portions glas.
Læg lagene i følgende rækkefølge (fra bunden):
Æblemos, rasp, makroner
Hvis du har lavet lagene tynde kan du evt. gentage så der kommer flere lag. Sørg for at der er nok tilbage af rasp-blandingen til at det kan blive lagt på som øverste lag (eller låg).
Dæk derefter øverste lag med flødeskum.